Política de privacidad
Última actualización: octubre de 2026
1. Responsable del tratamiento
- Titular: Jordi Gisbert i Serrano
- NIF/CIF: 21663325Q
- Nombre comercial: Aperitivos Gisbert
- Domicilio: Calle Poeta Quintana, 43, 03004 Alicante
- Correo electrónico: aperitivosgisbert@gmail.com
- Teléfono: (+34) 636 295 641
- Sitio web: www.aperitivosgisbert.com
- Actividad: venta de productos locales (vinos D.O.P. Alicante, salazones, conservas, dulces y otros) y servicio de tapas en barra.
2. Qué datos tratamos y cómo
Esta web no tiene base de datos ni envía formularios a un servidor. El formulario de contacto solo prepara, en tu propio navegador, un mensaje de WhatsApp o un correo con lo que escribes (tu nombre, el motivo, los detalles y el mensaje). Los botones «Preguntar precio» y el botón flotante de WhatsApp abren la aplicación con un texto ya escrito. Nada de esto llega al titular hasta que tú pulsas «enviar» en WhatsApp o en tu aplicación de correo.
Cuando envías el mensaje, el titular recibe tu nombre o número de teléfono de WhatsApp y el contenido del mensaje. Si llamas por teléfono o escribes por correo, tratamos los datos que facilites en ese contacto.
3. Finalidad
Atender tu consulta, reserva, pedido o solicitud de información.
4. Base jurídica
Tu consentimiento al enviarnos el mensaje (art. 6.1.a del RGPD) y la aplicación de medidas precontractuales a petición tuya (art. 6.1.b del RGPD).
5. Conservación
El tiempo necesario para atender tu solicitud y, después, durante los plazos que exija la ley. Puedes pedir que se borre tu conversación cuando quieras.
6. Destinatarios
No cedemos tus datos a terceros salvo obligación legal. Intervienen dos proveedores:
- WhatsApp (Meta Platforms Ireland Ltd.), como canal de comunicación. Trata los mensajes según sus propias condiciones y política de privacidad, lo que puede implicar transferencias internacionales de datos.
- Proveedor de alojamiento web: Cloudflare, Inc. Puede registrar datos técnicos de las visitas (como la dirección IP) por motivos de seguridad y funcionamiento.
7. Tus derechos
Puedes ejercer tus derechos de acceso, rectificación, supresión, oposición, limitación del tratamiento y portabilidad escribiendo a aperitivosgisbert@gmail.com e indicando de qué derecho se trata. Si consideras que no se han respetado, puedes reclamar ante la Agencia Española de Protección de Datos (www.aepd.es).
8. Recursos externos
La tipografía de esta web se sirve desde el propio sitio: no se carga ningún recurso de terceros al visitarla, salvo la ficha de Google Maps de la sección «Visítanos», que solo se carga si pulsas el botón correspondiente. Al pulsar enlaces externos (WhatsApp, Google Maps, Instagram, Facebook) saldrás de esta web y se aplicarán las políticas de esos servicios.
9. Cambios en esta política
Si se modifica, la nueva versión se publicará en esta misma página.